Nagoya / Shopping & Dining Guide

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名古屋的独特美食文化

名古屋美食
为您网罗广受名古屋及其周边人们喜爱的地区独特料理
“名古屋美食”以及可以在名古屋品尝到的美味佳肴。
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    炸虾饭团

    由小型炸虾与饭制作为主要材料,外面包有紫菜的一口大小饭团。

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    浇卤意大利面

    由牛肉和蔬菜一起熬煮带有粘稠感的香浓酱汁与极粗意大利面为特征。名古屋地区特有的意大利面料理。

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    炸鸡翅

    油炸鸡翅。除了基本的香辣、胡椒与盐的调味外,不同的店铺还会有自家原创的味道。来尝一尝比较一下吧。

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    名古屋交趾鸡锅

    名古屋交趾鸡是日本三大名土鸡之一。是口感上乘、味道鲜味的高级食材。推荐您品尝能够品味到其鲜味的鸡肉锅。

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    味噌煮乌冬面

    是把新鲜面条放进以紅味噌为基底的汤底中烹煮而成,名古屋具有代表性的面食料理。

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    箕子面

    使用比乌冬面要扁平的面条制作,味道清淡爽口的面食。无论是热吃还是冷吃皆适宜。

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    台灣拉麵

    源自名古屋,且以「台灣」命名的這道料理,是將帶有唐辛子與蒜味的辣肉燥淋在拉麵上。

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    鳗鱼饭三吃

    把经过细切的照烧鳗鱼盖饭分成3份,再配以喜欢的调料或做成茶汤泡饭等享用。一份盖饭可享受3种吃法。被称为名古屋美食之王。

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    鬼馒头

    这是把小麦粉与砂糖搅拌后和成面团,再加入小方块的地瓜蒸制而成的糕点。是比较亲民的著名名古屋点心。

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    味噌炸猪排

    在炸猪排上淋上甜辣紅味噌酱是名古屋式的吃法。还可以尝试味噌炸串与味噌炸猪排盖饭等其他品尝方法。

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    铁板意大利面

    在滚烫的铁板上放入鸡蛋后再盛上番茄酱味的意大利面。

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    寿司

    技艺娴熟的师傅使用新鲜的配料为您制作最上乘的寿司。您可以在这里品尝当季鱼介类的同时感受日本四季的美味。

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    蟹料理

    使用每天空运到店的新鲜螃蟹,制作如螃蟹刺身、水煮螃蟹、螃蟹锅、螃蟹涮锅等将食材鲜味发挥极致的佳肴。还推荐您尝试可以打包带走的太卷寿司。

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    咖喱乌冬面

    在名古屋完成了独自进化的“名古屋流咖喱乌冬面”,特色就是汤汁香滑浓稠。

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    名古屋式早餐

    主要是在早晨时间段,点饮料的话,就会赠送吐司或煮鸡蛋的咖啡馆早餐服务。

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    熬点

    用豆味噌汤汁熬煮的关东煮。很适合作下酒菜或下饭菜。

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    炸虾

    喜爱吃虾的名古屋人们将其奉为名物。其日语的正宗名古屋口音应该是【ebifurya】

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    日本茶

    在日本人日常生活中有如抹茶、焙茶、煎茶等味道多样的各种茶。使用严选的素材制作的茶味道更为上乘。

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    外郎糕

    在600年前,从中国传来,只使用了米粉与砂糖制作的点心。严选优质材料蒸制而成,清淡的口味与恰好的甜度为其特征。

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    虾味仙贝

    保留使用由江户时代传承至今的制作方法烤制而成的仙贝。鲜虾味道十足,香脆可口。